Cahiers de Prothèse
n°134
06/2006
La malnutrition par carence ou subcarence protéino-calorique de la personne âgée a deux causes, l'une endogène, l'autre exogène :
- une cause endogène par hypercatabolisme chez des patients présentant une ou plusieurs pathologies générales et des syndromes infectieux graves (cachexie) ;
- une...